あなたが、アルコールについてそんな悩みをお持ちなら、これからお話する事がお役に立つでしょう。

これが本当にノンアルコールなの？

もし一口飲んでしまったら、あなたがそう驚くのも無理はありません、何しろ今までノンアルコールのスパークリング・ワインと言えば、まるで子供だましのサイダー・ジュースといったものしか出回っていませんでした。

湘南ワインが自信をもってお勧めをしたいのは、ノンアルコールのスパークリング・ワインです。

その名もデュク・ドゥ・モンターニュ

シュポン！と景気よくコルクを飛ばし、シャンパングラスにトクトクトクと注いで頂くと、良い香りとシャンパンゴールドの中に細かな泡がシュワシュワッと立ち上がります。

まるでドンペリ・・・これは言い過ぎですが、見た目、香り、まるで普通のシャンパンです。

そして・・・

もし、一度これを飲んでしまったら、もうあなたは、ノンアルコールのドリンク＝薄い・ジュース・ニセモノなどという発言はできなくなるでしょう。

なぜ、ノンアルコールなのに、シャンパンと間違われるのか！？

その秘密は製法にあります。
このノンアルコール・スパークリング・ワインは、従来のように、ジュースを混ぜ合わせ、炭酸と香料を加えて味を似せたものとは全く別の製法で作らているからです。

驚く事に、なんと、このデュク・ドゥ・モンターニュは、通常のワインと同じ製造方法で、ブドウ果汁から白ワインを醸造しています。
そして、出来上がったワインを低温、低圧の状態に保ちながら蒸留をして、アルコール分だけ除くという、実に手のこんだ作りをしているのです。

つまり、製法がワインの製法そっくりそのままで、アルコール成分だけ除去するという特殊な製法でつくられいるため、ワインの味わいに似せたのではなく、アルコールだけ抜いたワインそのものと言えるでしょう。
だから、説明をしなければ、ノンアルコールだと気付かない方が多くいるのも無理はありません。

ノンアルコール＝アルコール０ではない！

ノンアルコール飲料とは、１％以下のアルコール濃度の飲み物を指します。

ですから、ノンアルコール・ビールなどには、０．５％程度のアルコールが含まれていますので、何杯も飲んでしまうと、ビールを飲んだのと変わらない、などといった事があり得ますので、注意が必要です。

では、同じノンアルコール飲料である、デュク・ドゥ・モンターニュにはどれくらいのアルコール分が含まれているのでしょうか？０．５％でしょうか？
いいえ、それでは、０．２％？いいえ・・・

デュク・ドゥ・モンターニュは０．０５％

ベルギーに有るスタッセン社の優れた製造技術により、この数値を実現しました。
０．０５％という数値は、「りんごジュース」や、「グレープジュース」、「みかんジュース」など、天然果汁のジュースに自然と含まれているアルコール分と同等の数値です。

つまり、たとえあなたがお酒を飲めない状況や、体質,、あるいは未成年だったとしても堂々とリンゴジュースを飲む感覚で、お楽しみ頂く事ができるのです。

先日、ワインの展示会に出展した時も、このデュク・ドゥ・モンターニュは、ものすごい人気でした。
予想を大きく上回り、用意した資料が足りなくなり、あわてて近くのコンビニエンスストアにコピーを取りにいくというハプニングもあったほどです。

展示会場で試飲して頂いた方も次々に、

「ほのかに甘くて飲みやすく、美味しい！」
「ちょっと深みには欠けるが、お酒の気分を味わうには十分な味」
「このご時勢、店に一本は置いておきたいアイテム」
「瓶のデザインが高級感があっていい」

などと、喜びの声を多く頂いたので、「日本にもってきて良かった」と私共も大満足の一日でした。